21 окт. 2010 г.

Рулет с тыквенной начинкой в пароварке

 Рулет "Янтарный"

Ингредиенты:
На тесто: 500 гр. муки, 1 яйцо, 0,5 стакана воды, 0,5 чайной ложки соли.
Для начинки: 300 гр. тыквы, 2—3 головки лука, 100 гр. бараньего нутряного сала или 150 гр. шкварок от него, 1 столовая ложка сахарного песка, соль и перец по вкусу.

Приготовление:
Замесить тесто, разделить на куски по 250—300 гр., скатать в шары, накрыть салфеткой и дать расстояться минут 10—15. Затем каждый шар тонко (в 1 мм) раскатать при помощи длинной скалки на круглые пласты. .
  Очень спелую тыкву любого сорта натереть, смешать с тонко нашинкованным луком, добавить мелко нарезанное сало или шкварки от него, посыпать солью, молотым перцем и сахаром — все хорошо перемешать и ровным слоем разложить на приготовленный пласт, свернуть в рулет и отварить на пару в течение 20—25 минут.
Подать на стол, разрезав на круглые кусочки, смазать маслом или полить сметаной.

Здоровое питание - это просто!





Готовим тыкву в пароварке

Тыква паровая "Солнечная"

Ингредиенты:
- 400 г тыквы,
- 1 чайная ложка сливочного масла,
- 1 столовая ложка сухарей  или кунжута. 

Приготовление:
Тыкву очистить от кожицы, вынуть семена. Нарезать мякоть ломтиками и положить в пароварку. Варить до готовности, затем откинуть на дуршлаг.
Уложить кусочки готовой тыквы горкой и полить сверху растопленным сливочным маслом, смешанным с молотыми поджаренными сухарями или кунжутом.

Здоровое питание - это просто!


Тыквенный суп в аэрогриле

Тыквенный  суп с твердым сыром и орехами

Ингредиенты:
тыква -500-700 гр.
лук-1шт.
картофель-300гр.
твердый сыр -  50гр,
молоко или сливки - 1 ст.
овощной бульон-1ст.
кедровые  либо тыквенные очищенные семечки -20гр.
растительное масло, лавровый лист, перец красный, соль, сахар, корица.

Приготовление:
Картошку и тыкву нарезать кубиками, добавить лук (нарезанный кольцами), специи, разложить в горшочки, залить молоком с овощным бульоном, закрыть крышкой. Готовить при температуре 260°С 50 мин. Подавать с подсушеными орехами или семечками и потертым твердым  сыром.

Здоровое питание - это просто!

11 окт. 2010 г.

Видео-обзор: О пароварке VitaCuisine

Этим постом мы открываем серию видео-обзоров техники, которая позволяет готовить вкусную и полезную пищу. Начинаем с видео наших партнеров - Tefal.




Воодушевились? Вот отличная моделька VitaCuisine VC1001 в нашем интернет-магазине:  Перейти на страничку модельки.