Колбаса с курицы в пароварке

Колбаса деликатесная с овощным соусом

Ингредиенты:

300 г куриного филе

1/2 зеленого яблока

60 г брокколи

2 зубчика чеснока

соль, перец.

Для соуса:

2 яблока

1 красный сладкий перец

1 луковица

2ст.л. сметаны

4-6 зубчиков чеснок

1/2ст.л. лимонного сока

соль и порошок имбиря по вкусу.

Приготовление:
Яблоко очищаем от кожицы (по желанию) и семян.

Измельчаем мясо, яблоко, брокколи и чеснок.

Добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем.

Вырезаем большой прямоугольник из пищевой пленки.

Выкладываем фарш на пленку, закатываем в плотный цилиндр, завязываем ниткой концы и помещаем в пароварку (второй уровень).

Овощи для  соуса  готовим в пароварке на первом уровне (в то время как на втором готовится колбаса), а яблоки выкладываем на 3 уровень. Готовить все на пару 25 минут.

Когда все будет готово, вынимаем колбасу, перцы и яблоки очищаем от кожицы и семян.

Измельчаем все ингредиенты для соуса (можно с помощью блендера), добавляем соль и имбирь по вкусу, лимонный сок, сметану. Все перемешиваем.

Готовую колбасу нарезаем на небольшие, одинакового размера, кусочки и подаем с соусом.

Здоровое питание - это просто!