Суп овощной с брынзой
Ингредиенты:
На 4 порции: 2—3 стручка сладкого перца, немного свежей капусты, 200 г стручковой фасоли, 1 морковь, 1 ломтик сельдерея, 1 кабачок, 2—3 картофелины, 4 ст. ложки растительного масла, вода, 1 ст. ложка муки, 2—3 помидора, 1/2 стакана измельченной брынзы, 200 мл молока.
Приготовление:
Мелко нарезанные сладкий перец, капусту. Стручковую фасоль, морковь и сельдерей положить в чашу для риса и готовить в пароварке (в подсоленной воде) 25-30 мин. Затем положить кабачок и картофель, нарезанные кубиками, и готовить еще 20 мин. Отдельно поджарить муку в подсолнечном масле, добавив мелко нарезанные красные помидоры и немного овощного отвара. Влить заправку в суп.
Перед подачей на стол посыпать суп мелко нарезанной зеленью петрушки, добавить измельченную брынзу и влить горячее молоко.
Здоровое питание - это просто!
Комментариев нет:
Отправить комментарий