Морковный салат с орехами кешью и йогуртом

Салат морковный с орехами и йогуртом

Ингредиенты:

морковь (тонко натертая) - 250г

сладкий перец (мелко нарубленный)-200г

орехи кешью (поджаренные и нарубленные) - 50г

йогурт или сметана - 150гр

растительное масло - 1.5 ст.л.

семена черной горчицы - 1 ч.л.

кинза (крупно нарезанная свежая) - 1 ст.л.

Приготовление:
Смешайте в миске морковь, сладкий перец, орехи, соль, йогурт . Разогрейте топленое или растительное масло в маленькой чугунной сковороде на среднем огне, бросьте семена горчицы и жарьте, пока они не станут сизыми.

Влейте приправу в салат, добавьте свежую зелень и перемешайте.

Здоровое питание - это просто!